زیست‌راکتوری کوچک که جانتان را نجات می دهد!

پژوهشگران آزمایشگاه ملی اُک ریج روشی را برای سنتز پروتئین ها با یک زیست‌راکتور کوچک معرفی کرده اند که می توان آنها را فورا برای بیماران نیازمند مورد استفاده قرار داد.

برای سربازان و افرادی که در مناطق دور افتاده حضور دارند دسترسی به امکانات مناسب و داروهای ضروری مانند نمونه هایی که برای درمان دیابت، کم خونی یا عفونت استفاده می شوند می تواند دشوار باشد. پروتئین های موجود در این داروها اغلب باید در مکانی سرد نگهداری شوند که اگر یخچال فریزر در اختیار نداشته باشید انجام آن چالش آسانی نخواهد بود.

 

به گزارش "گروه علم و فناوری" عصرایران، پژوهشگران آزمایشگاه ملی اُک ریج روشی را برای سنتز پروتئین ها با یک زیست‌راکتور کوچک معرفی کرده اند که می توان آنها را فورا برای بیماران نیازمند مورد استفاده قرار داد. این دستگاه می تواند برای ساخت مقادیر اندک داروهایی که گران قیمت یا کمیاب هستند نیز استفاده شود.

به طور معمول، دانشمندان از سلول های زنده برای ایجاد این پروتئین ها استفاده می کنند اما زیست‌راکتور می تواند دسته های کوچک از پروتئین های مشابه را بدون نیاز به نگهداری سلول های زنده تولید کند. این دستگاه از سیلیکون ساخته شده و دارای دو کانال موازی تقریبا 485 سانتیمتری است که همانند یک مار پیچ خورده اند. این دو کانال توسط یک غشا نشانه گذاری شده با منافذ ریز جدا شده اند؛ یک سمت دیگری را با مواد شیمیایی تغذیه می کند و در دیگری واکنش رخ می دهد. هنگامی که دستگاه تکان داده می شود، پروتئین مورد نظر به یک سمت غشا می رود، در شرایطی که ترکیب اسیدها و عصاره های سلولی در سمت دیگر باقی می ماند.

با تغییر اندازه منافذ و طول واکنش ها، پژوهشگران قادر به تولید میزان پروتئینی بوده اند که حتی بیشتر از زیست‌راکتورهای تجاری هم اندازه بوده است.

پژوهشگران اشاره ای به هزینه تولید دستگاه خود در مقیاس بزرگ نکرده اند اما امیدوارند در آینده افراد بدون تخصص پزشکی بالا نیز قادر به پالایش پروتئین ها باشند. همان گونه که اشاره شد زیست‌راکتور آنها می تواند برای تولید مقادیر اندک از داروهای بسیار گران قیمت یا کمیاب مانند داروهای درمان بیماری های خاص نیز استفاده شود.

معرفی نخستین پلاستیک کاملا زیست‌تخریب‌پذیر قابل بازیافت

شیمیدانان دانشگاه ایالتی کلرادو زیست‌پلاستیکی را توسعه داده اند که می تواند به طور کامل بازیافت شود. این پلاستیک می تواند تنها با حرارت دادن تا دمای 220 درجه سانتیگراد یا اندکی بیشتر برای پیکربندی پیچیده‌تر مولکول ها به اجزا اساسی خود تبدیل شود.

پلاستیک هم یک کالای اساسی و هم محصولی مشکل آفرین محسوب می شود. پلاستیک ها زندگی ما را به طور قابل توجهی ساده ساخته اند اما مزاحمی جدی برای محیط زست نیز هستند. در حال حاضر، دو روش برای کاهش ضایعات پلاستیکی به کار گرفته می شوند که بازیافت پلاستیک مبتنی بر نفت و استفاده از پلاستیک زیست‌تخریب‌پذیر ساخته شده از مواد عالی را شامل می شوند. اکنون، رویکردی جدید معرفی شده که ترکیبی از این دو روش است.

، شیمیدانان دانشگاه ایالتی کلرادو زیست‌پلاستیکی را توسعه داده اند که می تواند به طور کامل بازیافت شود. این پلاستیک می تواند تنها با حرارت دادن تا دمای 220 درجه سانتیگراد یا اندکی بیشتر برای پیکربندی پیچیده‌تر مولکول ها به اجزا اساسی خود تبدیل شود. این نخستین پلاستیک زیست‌تخریب‌پذیر قابل بازیافت در جهان است.

پلاستیک ها از مولکول های بلندی به نام پلیمرها ساخته شده اند. این پلیمرها زنجیره هایی از واحدهای تکرارشونده هستند که از طریق یک فرآیند شیمیایی به یکدیگر پیوند خورده اند. بسته به ماهیت فرآیند، می توانید پلیمرهای مختلفی ایجاد کنید. عناصر شیمیایی در یک کیسه پلاستیکی و یک بطری پلاستیکی ممکن است مشابه باشند اما به روشی متفاوت مرتب شده اند و از این رو ویژگی های متفاوتی دارند.

 

به گفته «یوجین چن»، یکی از مولفان مطالعه اخیر، سالانه بیش از 90 کیلوگرم پلیمرهای مصنوعی برای هر فرد مصرف می شود که از نظر حجم تولید پلاستیک ها احتمالا بیشترین سهم را به خود اختصاص می دهند و بیشتر این پلیمرها زیست‌تجدیدپذیر نیستند.

 

عامل محرک بزرگ فعلی تولید پلیمرها یا پلاستیک های زیست تجدیدپذیر یا زیست‌تخریب‌پذیر است. با این وجود، این تنها بخشی از راه حل محسوب می شود زیرا پلیمرهای زیست‌تخریب‌پذیر از نظر بازیافت مواد خام لزوما قابل بازیافت نیستند.

 

پلیمر جدید نه تنها قابل بازیافت است بلکه برای تولید به نفت نیز نیاز ندارد. مونومر مورد استفاده در تولید پلاستیک جدید گاما-بوتیرولاکتون (Gamma-butyrolactone) یا GBL، یک مایع بی رنگ که می تواند به راحتی از زیست‌توده استخراج شود، نام دارد. پیش از این، یک پلیمر از GBL تولید شده بود اما این کار تحت شرایط سخت (دمای 160 درجه سانتیگراد و فشار 20 هزار اتمسفر) انجام شده و از این رو مولکول غیر قابل پلیمر شدن اعلام شد.

 

در روش جدید دانشمندان از یک کاتالیزور استفاده کرده و دما را کاهش دادند و قادر بودند پلیمرهای خطی و حلقوی ایجاد کنند. به گفته یوجین چن، این کار کلاسی از زیست‌پلیمرهای به واقع پایدار و قابل بازیافت را بر اساس مونومری زیستی که پیش از این غیر قابل پلمیر شدن اعلام شده بود، ایجاد کرده است.

 

 

جان سخت‌ ترین موجود جهان ! (+عکس)

به نوشته نشنال جغرافی، دانشمندان هیچگاه تصور نمی کردند که این جانور سخت جان تا این حد متشکل از ژنهای خارجی باشد.

جام نیوز - این نشریه علمی می نویسد: وقتی صحبت از جان سخت ترین موجود جهان می شود هیچ چیز به پای tardigrade نمی رسد. این جانور بسیار ریز متعلق به رده بی مهره ها بوده و در محیطهای آبی زندگی می کند. برخی به این جانور عنوان «خرس آبی» هم داده اند.

به نوشته نشنال جغرافی این جانور مقاومت خیره کننده ای در برابر دماهای بسیار پایین، دوره های طولانی مدت خشکسالی و پرتوهای زیاد دارد و جالب اینکه این جانور تنها موجودی است که می تواند در خلاء هم زنده بماند. اکنون این پرسش مطرح می شود که tardigrade از چه ساخته شده است؟ تازه ترین مطالعه ای که در این زمینه صورت گرفته نشان می دهد بخش قابل توجهی از tardigrade متشکل از DNA خارجی است، یعنی چیزی درحدود ۱۷.۵ درصد بدن جانور.
 
در ادامه این گزارش آمده است: تیمی از دانشمندان دانشگاه کارولینای شمالی به توالی سازی ژنوم گونه های خاصی از این جانور میکروسکوپیکی از جمله Hypsibius dujardini پرداخته اند تا متوجه شوند که این جانور چگونه می تواند در محیطهای بسیار سخت و خشن نیز به زندگی خود ادامه دهد؟ آنها در خلال بررسیهایشان دریافتند که ژنوم این گونه از tardigrade متشکل از چندین نوع باکتری، قارچ و سایر موجودات ذره بینی است. بر این اساس اعلام شده که ۱۶ درصد شامل باکتری، ۷ دهم درصد قارچ، ۵ دهم درصد گیاه، یک دهم درصد ریزارگانیسم های تک سلولی و یک دهم درصد هم ویروس می شود.

به نوشته نشنال جغرافی، دانشمندان هیچگاه تصور نمی کردند که این جانور سخت جان تا این حد متشکل از ژنهای خارجی باشد.
 

میوه های ضد ویروس!

استفاده از سالاد میوه‌ها و سبزیجات، میوه‌های پاییزی و زمستانی از جمله مرکبات و سیب، عصاره میوه‌ها، دمنوش‌ها، استراحت کافی، تغذیه سالم در وعده‌های غذایی مختلف از بهترین روش‌های درمان آنفلوآنزا است.

میوه‌هایی که خاصیت ضدویروسی بالایی دارند در درمان آنفلوآنزا مفید هستند. 


اسلام درخشان پور متخصص طب قرآنی و سنتی با اشاره به این که میوه‌هایی که خاصیت ضدویروسی بالایی دارند برای درمان آنفلوآنزا مفید هستند، اظهار کرد: سییب و مرکبات بهترین میوه‌های با خاصیت بالای ضدویروسی هستند و برای درمان آنفلوآنزا مفید هستند. 
 
وی افزود: خوردن روزی یک بار دو عدد سیب، مصرف روزانه 2 یا 3 عدد لیموترش تازه به ویژه در کنار وعده‌های غذایی، انواع مرکبات، پرتقال، نارنگی، نارنج، گریپ‌فروت، انار، انجیر، آلبالو، شربت عسل و لیموترش تازه، کاهو، کلم، هویج، لبو، شلغم، انواع ترب‌ها شامل ترب قرمز، سفید و سیاه به مقدار کم، پیاز ، سیر و... برای درمان آنفلوآنزا مفید است. 
 
درخشان‌پور تصریح کرد: استفاده از سالاد میوه‌ها و سبزیجات، میوه‌های پاییزی و زمستانی از جمله مرکبات و سیب، عصاره میوه‌ها، دمنوش‌ها، استراحت کافی، تغذیه سالم در وعده‌های غذایی مختلف از بهترین روش‌های درمان آنفلوآنزا است. 
 
این متخصص طب قرآنی و سنتی تأکید کرد: باید به این نکته توجه کنیم خوردن انگور برای آنفلوآنزا مضر است باید از مصرف انگور و خرمالو در این بیماران پرهیز کرد. 
 
وی در پایان گفت: مصرف دمنوش‌هایی شامل پونه، پونه کوهی، بادرنج بویه، اسطوخودوس، آویشن، گل گاوزبان هر روز تا یک هفته برای درمان آنفلوآنزا مفید است. 
 
ویتامین C خاصیت بالای ضدویروسی دارد و بهترین ویتامین و ماده غذایی برای درمان آنفلوآنزا است. میوه‌ها، سبزی‌ها و مواد غذای که حای مقادیر بسیاری از این ویتامین هستند برای درمان آنفولانزا مفیدند.

عجیب‌ترین حلزون دریایی جهان در تاریکی می درخشد

شکل بدن و نوع حرکت تنها چیزهایی نیستند که در Phylliroe همانند ماهی ها به نظر می رسد. این موجود همانند یک ماهی نیز شکار می کند و طعمه مورد علاقه خود یعنی عروس های دریایی را تعقیب می کند.

 

 عصرایران؛ محمد مهدی حیدرپور - Phylliroe یکی از موجودات عجیب و غریب ساکن اقیانوس ها است. این جاندار که شبیه به ماهی به نظر می رسد در حقیقت یک حلزون دریایی یا به طور دقیق یک لیسه دریایی است. ظاهر ماهی مانند Phylliroe از نمونه های چشمگیر تکامل همگرا است. این شکل اولیه بدن برای شنا در اقیانوس آزاد خوب است

.به گزارش "گروه علم و فناوری" عصرایران، شکل بدن و نوع حرکت تنها چیزهایی نیستند که در Phylliroe همانند ماهی ها به نظر می رسد. این موجود همانند یک ماهی نیز شکار می کند و طعمه مورد علاقه خود یعنی عروس های دریایی را تعقیب می کند. Phylliroe شکارچی درنده ای است و به طور شگفت انگیزی در آب سریع حرکت می کند. این جاندار دریایی دارای شاخک هایی است که در حقیقت اندام هایی حسی هستند و برای شناسایی شکار استفاده می شوند.

Phylliroe از بدنی شفاف برخوردار است و می توان اندام های داخلی آن را مشاهده کرد. همچنین، این لیسه دریایی می درخشد. Phylliroe نمونه ای نادر از یک حلزون دریایی درخشنده است که می تواند نور خود را تولید کند. این جاندار همانند یک فانوس دریایی کوچک در حال شنا به نظر می رسد و بدون تردید نمایی دیدنی برای فردی که نظاره‌گر آن است، رقم می زند.

Phylliroe هنگامی که کوچک است به عنوان یک انگل شناخته می شود و با چسبیدن به عروس های دریایی و تغذیه آرام از آنها تا زمانی که به اندازه کافی برای شنا کردن انفرادی رشد کند، این زندگی انگلی را ادامه می دهد.

کشف باکتری که به انتی بیوتیک ها مقاوم است.

پژوهشگران گفته‌اند که نوعی باکتری در چین کشف شده که در برابر تمامی آنتی بیوتیک‌ها مقاوم است و حتی داروهایی هم که پس از کارساز نبودن سایر درمان‌ها به کار می‌رود نیز بر آن اثری ندارد.

این کشف زمانی اعلام شد که استفاده از کولیستین، که یک آنتی بیوتیک وسیع الطیف است، نتوانست به درمان افراد و دام‌های مبتلا به این باکتری کمکی بکند.

پزشکان نگران آن هستند که این باکتری مقاوم ممکن است در سراسر جهان پراکنده شود و فهرست عفونت های درمان ناپذیر را طولانی‌تر کند. این احتمال مطرح شده که دلیل مقاوم شدن این باکتری، استفاده بی‌رویه از کولیستین در درمان عفونت‌های دامی در چین بوده است.

چشم انداز نگران کننده مقاومت باکتری‌ها در برابر آنتی بیوتیک‌ها باعث شده است از این وضعیت با عنوان "روز قیامت آنتی بیوتیکی" نام برده شود یعنی شرایطی که جهان را به قرون وسطی و عصر ناتوانی بشر در درمان بیماری‌های عفونی باز می‌گرداند.

پژوهشگران در بررسی این باکتری متوجه نوعی جهش ژنتیکی در آن شده‌اند که مانع از کارآیی کولیستین در نابودی آن می‌شود.

در گزارش این پژوهش که در نشریه Lancet Infectious Diseasea منتشر شده آمده است که باکتری مقاوم در یک پنجم دام‌هایی که مورد آزمایش قرار گرفتند و همچنین ۱۵ درصد نمونه‌های گوشت خام و ۱۶ فرد بیمار در چین مشاهده شده است.

همچنین، به نظر می‌رسد که این باکتری به خارج از چین و از جمله لائوس و مالزی نیز سرایت کرده است. بدتر اینکه، جهش ژنتیکی مقاومت در برابر آنتی بیوتیک‌ها به چند باکتری دیگر نیز گسترش یافته است.

یک کارشناس بریتانیایی گفته است که ادامه این روند به معنی آن است که اگر فردی در اثر ابتلای به یکی از این باکتری‌ها به شدت بیمار شود، برای درمان او کاری نمی‌توان انجام داد.

البته مقاومت بعضی باکتری‌ها در برابر آنتی بیوتیک‌ها موضوع تازه ای نیست؛ آنچه که کشف جدید را نگران کننده می‌کند این است که جهش ژنتیکی در آن به شکلی بروز کرده که به سادگی به انواع دیگر باکتری‌ها نیز تسری می‌یابد. به این ترتیب، ممکن است مجموعه‌ای بزرگ از باکتری‌ها در برابر تمام داروهایی که در حال حاضر در اختیار بشر است، مقاوم شوند.

در حال حاضر نیز بیمارستان ها با خطر آلودگی به مجموعه‌ای از باکتری‌های مقاوم مواجه هستند و ظهور باکتری جدیدی که هیچ اسلحه‌ای در برابر آن کارساز نیست، وضعیتی بسیار دشوار را ایجاد می‌کند.

درادامه مطلب می توانید متن انگلیسی این موضوع را مطالعه کنید.

ادامه نوشته

حقایقی شگفت انگیز درباره میکروب‌های ساکن بدن انسان

این ارگانیزم ها طی صدها هزار سال به همراه انسان تکامل یافته اند و با بررسی عمیق‌تر نقش متنوع آنها در بدن انسان بیش از پیش به ارزش هایشان در گوارش، سیستم ایمنی، شناخت و بیماری های خاص پی می بریم.

میکروبیوم انسان از اهمیت بالایی برخوردار است. شما نمی توانید آن را مشاهده کنید اما تریلیون ها باکتری، ویروس، قارچ و دیگر ارگانیزم های میکروسکوپی در اندام های حیاتی بدن مانند روده، دهان و پوست ما حضور دارند. این ارگانیزم ها طی صدها هزار سال به همراه انسان تکامل یافته اند و با بررسی عمیق‌تر نقش متنوع آنها در بدن انسان بیش از پیش به ارزش هایشان در گوارش، سیستم ایمنی، شناخت و بیماری های خاص پی می بریم.

به گزارش "گروه علم و فناوری" عصرایران، همچنان چیزهای بسیاری وجود دارند که باید درباره میکروبیوم دریابیم اما پژوهش های صورت گرفته طی 20 سال گذشته برخی حقایق شگفت انگیز را درباره این موجودات ریز در بدن ما آشکار کرده است. در ادامه چند نمونه از این حقایق را ارائه می کنیم.

تعداد میکروب های موجود در بدن انسان - بنابر یک ارزیابی می تواند تریلیون ها باشد - نسبت به ستاره های موجود در کهکشان راه شیری بیشتر است.

 

مجموع وزن کل میکروب های بدن انسان به اندازه وزن مغز یعنی حدود سه پوند (1.36 کیلوگرم) است.

 

میکروب ها از پوست فرق سر تا نوک انگشت پای انسان را پوشش می دهند؛ و تنوع آنها می تواند با توجه به دما، بافت، ضخامت، رطوبت و شیمی پوست متفاوت باشد.

 

به عنوان مثال، دستان زنان به طور معمول حاوی باکتری اسید لاکتیک بیشتر نسبت به دستان مردان باشد.

 

در مقابل، دستان مردان به طور کلی دارای باکتری کورینه‌باکتریوم بیشتری نسبت به دست زنان هستند.

 

دست چپ انسان می تواند جامعه میکروبی متفاوتی نسبت به دست راست داشته باشد.

 

تعداد سلول های میکروبی داخل بدن انسان بیشتر از سلول های انسانی است.

 

میکروب ها در فعالیت درست اندام های حیاتی بدن انسان مانند مغز، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی نقش کلیدی دارند.

 

در حقیقت، دستگاه گوارش انسان به تنهایی منزلگاه 99 درصد از کل میکروبیوم شما است.

 

ژن های میکروبی در بدن انسان با نسبت بیش از 100 به یک از ژن های موجود در DNA شما پیشی می گیرند.

 

حداقل 1,200 نوع مختلف از باکتری در دهان انسان زندگی می کنند. بیشتر آنها نمونه هایی بی خطر بوده یا حفاظت از شما در برابر عفونت را بر عهده دارند اما برخی دیگر باکتری های مضر بوده و می توانند پوسیدگی دندان، بوی بد دهان و بیماری لثه را موجب شوند.

 

باکتری های موجود در دهان می توانند هنگامی که خواب هستید مواد شیمیایی گوگردی تولید کنند که در صورتی که با بزاق شسته نشوند می توانند بیداری انسان با بوی بد دهان صبحگاهی را موجب شوند.

 

صدها گونه میکروبی مختلف رو و داخل بدن در هر زمانی در حال حرکت هستند.

 

هیچ دو نفری در جهان دارای ترکیب میکروبی دقیقا مشابه نیستند.

 

پژوهشگران دریافته اند که میکروب های زبان و پنجه سگ می توانند روی پوست انسان کلنی تشکیل دهند.

 

بنابر پژوهش های صورت گرفته، میکروبیوم نقش مهمی در گوارش، تنظیم سیستم ایمنی، پیشگیری از بیماری، بهبود زخم، حفاظت از دیواره روده، کنترل اشتها، رشد مغز و حتی احساسات انسان دارد.

 

همچنین، دانشمندان شواهدی مبنی بر این که جوامع میکروبی در افسردگی، آلرژی، آسم، چاقی و اضطراب نقش دارند، مشاهده کرده اند.

 

میکروب های باکتریایی که پوست انسان را می پوشانند به طور مداوم با مهاجمان دیگر مانند قارچ ها و میکروب های بد که می توانند عفونت و بوی بد را موجب شوند، مبارزه می کنند.

 

همچنین، باکتری پوستی انسان بسیاری از ترکیب های مفید برای بدن از جمله آنتی بیوتیک ها و اسیدهایی که میکروب های مضر دیگر را از بین می برند و دی اکسید کربن که می تواند رشد قارچ ها را کند سازد، سنتز می کند.

 

جنین در حال رشد در رحم تقریبا در برابر میکروب های مادر مهر و موم شده است که این شرایط می تواند برای کودکان ضعیف و آسیب پذیر کشنده باشد.

 

درست پیش از تولد، گونه های باکتری جدیدی در واژن حضور پیدا می کنند که در شرایط عادی به طور معمول در روده زنان زندگی می کنند.

 

این گونه ها هنگام تولد پوست، چشمان و دهان نوزاد را فرا می گیرند.

 

این پوشش میکروبی میکروبیوم نوزاد را برای آغاز سالم زندگی شکل می دهند.

 

کانال تولد مادر باکتری لاکتوباسیلوس را نیز به نوزاد منتقل می کند که به گوارش شیر و رشد سیستم ایمنی کودک کمک می کند.

 

شیر مادر دوزی سالم از باکتری را برای نوزاد تامین می کند.

 

در حقیقت، پژوهشی جدید نشان داده است حدود 10 درصد از شیر مادر حاوی کربوهیدارت های پیچیده ای است که نوزاد قادر به گوارش آنها نیست اما میکروبیوم نوزاد را تقویت می کند. این مساله حاکی از تکامل طولانی مدت انسان ها با این ارگانیزم ها است.

 

نوزادانی که از طریق سزارین متولد می شوند حمام باکتری کانال تولد را تجربه نمی کنند اما در عوض باکتری ها را از دستان دکتر و یا هر چیز دیگری در اتاق بیمارستان دریافت می کنند.

 

در نتیجه،دانشمندان معتقدند نوزادان سزارینی ممکن است با خطرات کمی افزایش یافته ابتلا به آلرژی، آسم، عفونت روده و دیابت مواجه باشند.

 

در حال حاضر، دانشمندان شست و شوی نوزادان سزارینی با باکتری های کانال تولد مادر به منظور جبران آن چیزی که از دست داده اند را آزمایش می کنند. در صورت تایید مزایای بلند مدت، این روش به اقدامی استاندارد تبدیل خواهد شد.

 

ترکیب میکروبیوم می تواند در هر نقطه مختلف از مسیر زندگی انسان تغییر کند. بزرگترین تغییرات در دوران بلوغ، بارداری، پیری و پس از یک تغییر رژیم غذایی بزرگ رخ می دهند.

 

 

 

 

 

 

میکروب بخورید، مریض نشوید

پروبیوتیک ها میکروب های مفیدی هستند که اگر به میزان مناسب مصرف شوند، برای بدن مفید و سودمند خواهند بود. 
 
واژه پروبیوتیک به معنی برای زندگی، از زبان یونانی مشتق شده است. 
 
این واژه اولین بار در سال ۱۹۶۵ به منظور توضیح مواد ترشحی به وسیله یک میکروارگانیسم که رشد یک میکروارگانیسم دیگر را تحریک می کند، استفاده شد، بنابراین متضاد واژه آنتی بیوتیک است. 
 
تاریخچه استفاده از پروبیوتیک ها 

 
تاریخچه استفاده از میکروارگانیسم های زنده در غذا به ویژه باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک به منظور حفظ و بهبود سلامت انسان بسیار طولانی است. 
 
۷۶ سال قبل از میلاد مسیح، مورخ رومی استفاده از فرآورده های تخمیری شیر را به منظور درمان گاستروآنتریت توصیه نمود. از زمان پیدایش عصر میکروب شناسی، تعدادی از محققین این اثرات مفید را به تعادل میکروبی روده نسبت دادند. 
 
فرضیه پروبیوتیک ها در اوایل سال های ۱۹۰۰ شکل گرفت زمانی که یک پزشک روسی به نام متچینکف، متوجه شد که خوردن یک نوع ماست تخمیر شده از شیر سبب طول عمر و حفظ سلامت روستاییان بلغاری شده است. 
 
باکتری های شفابخش 

 
استفاده از میکروب های مفید یا «پروبیوتیک ها» نقش مهمی در کنترل و پیشگیری از بیماری ها دارد. پروبیوتیک ها میکروب های مفیدی هستند که اگر به میزان مناسب مصرف شوند، برای بدن مفید و سودمند خواهند بود. 
 
در بدن هر انسان 100 تریلیون میکروب وجود دارد که بخش عمده ای از آن ها میکروب های بیماری زا هستند و میکروب های مفید، قسمت اندکی را شامل می شوند که اغلب در دستگاه گوارش، پوست و ریه ها استقرار دارند. 
 
میکروب های مفید برای درمان بیماری های مختلف نظیر بیماری های عفونی، پوستی، آلرژی، 3 و تقویت سیستم ایمنی کاربرد دارند اما مصرف بی رویه و نابجای آنتی بیوتیک ها باعث از بین رفتن این میکروب های مفید شده و در نتیجه فرد را مستعد بیماری می سازد. 
 
توجه داشته باشید که 90 درصد عفونت های تنفسی و بیشتر اسهال ها ویروسی هستند و نیازی به آنتی بیوتیک ندارند در حالی که برخی پزشکان برای اطمینان از اثربخشی درمان، آنتی بیوتیک ها را تجویز می کنند. 
 
مصرف پروبیوتیک ها (به ویژه ماست پروبیوتیک) در مصرف کنندگان می تواند سبب بهبود در چربی های سرم به خصوص در افراد با کلسترول بالا و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی شود 
 
منابع باکتری های خوب 

 
انواع محصولات از جمله پنیر، ماست و خمیردندان حاوی پروبیوتیک هستند و ماست ترش شده سرشار از پروبیوتیک و میکروب های مفید است. 
 
مصرف محصولات حاوی پروبیوتیک برای همه ی گروه های سنی توصیه می شود و مصرف این محصولات هیچ ضرری نداشته و استفاده از آن ها در گروه های سنی نوزادان، شیرخواران، کودکان و سالمندان مورد تأکید است. 
 
کاهش کلسترول با میکروب ها 

 
کلسترول بالا به عنوان مهم ترین عامل خطر برای بیماری های قلبی عروقی می باشد. سازمان بهداشت جهانی پیش بینی کرده است تا سال 2030 بیماری های قلبی عروقی علل عمده ی مرگ و میر حدود 23.6 میلیون نفر در سراسر جهان خواهد بود. 45 درصد از حملات قلبی در غرب اروپا و 35 درصد از حملات قلبی در اروپای مرکزی و شرقی به دلیل کلسترول بالا گزارش شده است. 
 
همچنین یکی از علل عمده مرگ و میر در ایران بیماری های قلبی عروقی بوده که حدود 40 درصد از مرگ و میرها در کشور را به خود اختصاص داده است. یکی از مهم ترین عوامل خطر این بیماری ها کلسترول بالا می باشد. طبق بررسی های انجام شده در ایران شیوع کلسترول بالا در افراد بالای 15 سال 11.1 درصد گزارش شده است. 
 
امروزه رژیم های درمانی و یا مداخله غذایی به عنوان اولین راه برای کاهش سطح کلسترول خون توصیه شده اند و در مواردی که این امر مفید واقع نشود، از داروهای کاهنده کلسترول استفاده می شود از آنجا که هر یک درصد کاهش غلظت کلسترول سرم موجب 3-2 درصد کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی می شود پس کاهش کلسترول خون یکی از راه هایی است که می تواند تا حد زیادی از میزان مرگ و میر ناشی از این بیماری ها بکاهد. 
 
یافته ها 

 
دو محقق، اولین بار نشان دادند در برخی جمعیت ها مثل مردم قبیله ماسایی آفریقا با وجود استفاده از رژیم های پرخطر به ویژه مصرف گوشت به مقدار زیاد، میزان بروز بیماری های قلبی عروقی پایین است. شیوع بسیار پایین بیماری های قلبی در این قبیله را به دلیل مصرف منظم شیرتخمیری عنوان کردند. 
 
برخی از انواع میکروارگانیسم های زنده به نام پروبیوتیک ها در غذا به عنوان جزئی سودمند از رژیم بر سلامت اثر دارند. باکتری های مولد اسید لاکتیک به ویژه لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم به طور عادی جزئی از میکرو فلور طبیعی دستگاه گوارش هستند که به دلیل اثرات مفید به عنوان پروبیوتیک ها مطرح می شوند. پروبیوتیک ها از طریق ایجاد تعادل میکروبی روده اثرات مفیدی بر میزبان خود از جمله کاهش کلسترول خون اعمال می کنند. 
 
میکروب های مفید برای درمان بیماری های مختلف نظیر بیماری های عفونی، پوستی، آلرژی، گوارشی و تقویت سیستم ایمنی کاربرد دارند؛ اما مصرف بی رویه و نابجای آنتی بیوتیک ها باعث از بین رفتن این میکروب های مفید شده و در نتیجه فرد را مستعد بیماری می سازد 
 
مکانیسم عمل پروبیوتیک ها در کاهش کلسترول 

 
پروبیوتیک ها با تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر سبب کاهش تولید کلسترول کبدی می شوند. از طرفی این میکروارگانیسم ها موجب مهار سنتز کلسترول در بدن می شوند، همچنین باکتری های پروبیوتیک دارای فعالیت آنزیمی هستند که سبب تجزیه و دفع نمک های صفراوی می شوند پس به دلیل عدم بازجذب اسیدهای صفراوی، بدن مجبور به سنتز مجدد آن ها و در نتیجه کاهش کلسترول خون می شود. نکته دیگر قابلیت اتصال پروبیوتیک ها به کلسترول و ترکیب کلسترول با غشای سلولی باکتری و در نتیجه جلوگیری از جذب کلسترول مواد غذایی می باشد. 
 
نتیجه گیری 

 
مصرف پروبیوتیک ها (به ویژه ماست پروبیوتیک) در مصرف کنندگان می تواند سبب بهبود در چربی های سرم به خصوص در افراد با کلسترول بالا و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی شود.

حیات ۱۲ هزار ساله در اعماق یخ های قطب جنوب

گروهی از دانشمندان برای بررسی وجود گونه های مختلف جانداران در عمق یخ های قطب جنوب، به حفاری در دریاچه ویلانز در غرب جنوبگان پرداختند.

 به گزارش خبرنگار مهر، قطب جنوب دارای ۴۰۰ دریاچه است که از کف بهم متصل هستند. دریاچه ویلانز نیز جزو دریاچه های پوشیده از یخ در این منطقه است. هر سه سال یک بار، فشار یخ های این دریاچه به حدی زیاد می شود که آب از سویی دیگر در اقیانوس منجمد شمالی بیرون می زند.

تیم پژوهشی دانشگاه مونتانا آمریکا در ژانویه سال ۲۰۱۳ با استفاده از آب داغ، حفره ای به قطر ۶۰ سانتی متر درون لایه یخ این دریاچه حفر کردند. این آب داغ با استفاده از انواع فیلتر، حرارت، تابش فرابنفش و نیز پروکسید هیدروژن استریل نگاه داشته شد. به این ترتیب می توان از عدم نفوذ مواد مختلف از روی سطح یخ به لایه های زیرین حفاری شده اطمینان یافت.

به این ترتیب مشکلی که برای دانشمندان روس پیش آمده بود تکرار نشد. در سال ۲۰۱۲، یک تیم از دانشمندان روشی به حفاری برای بررسی حیات در لایه های زیرین دریاچه ای در قطب جنوب پرداختند، اما از نفت سفید غیراستریل به این منظور استفاده کردند. به این ترتیب مشخص نبود که آیا نمونه های میکروبی یافت شده در عمق یخ ها، از نفت سفید به آنجا منتقل شده یا واقعاً متعلق به همان بخش های زیرین یخ بوده است.

حفاری انجام شده توسط تیم پژوهشی دانشگاه مونتانا تا عمق ۸۰۰ متری انجام شد. بررسی نمونه های بالاکشیده شده از این حفاری شگفتی دانشمندان را به همراه داشت. دانشمندان توانستند ۴۰۰۰ میکروارگانیزم تک سلولی را در عمق یخ های قطب جنوب بیابند. بیشتر این میکروارگانیزم ها از رسوبات ته دریاچه تغذیه می کردند. این میکروارگانیزم ها حدود ۱۲ هزار سال پیش که سطح این دریاچه یخ زده نبود به عمق آن فرو رفته بودند.

بسیاری از این میکروبها، آمونیوم موجود را به نیترید تبدیل می کردند. همچنین برخی دیگر از آنها نیز از متان تغذیه می کردند.

دریاچه ویلانز تنها یکی از دریاچه های قطب جنوب است و گونه های یافت شده در آن، الزاماً معرف گونه های موجود در سایر بخش های جنوبگان نیست. برای نمونه، دریاچه وستوک که یکی دیگر از دریاچه های این منطقه از زمین است، به طور کلی هیچ گونه ارتباطی با سایر دریاچه های مجاور خود ندارد و شاید میکروارگانیزم های موجود در آن به کلی با سایر گونه های یافت شده در دریاچه ویلانز متفاوت باشند.

یافت شدن گونه های مختلف حیات در اعماق یخ های قطب جنوب، شاید احتمال وجود حیات در مناطقی فراتر از زمین را تقویت کند. از آنجا که بر روی سطح برخی از سیارات منظومه شمسی یخ وجود دارد، شاید این انگیزه ای دوباره برای اکتشاف زمینه جستجو برای یافتن حیات فرازمینی ایجاد کند.

ساخت کرم ضدچروک حاوی نانوذرات

کرم های پوستی یکی ازمحصولات آرایشی و بهداشتی بسیار پرطرفدار درسراسر جهان است، این شرکت بعد از یک دهه تحقیق وپژوهش در حوزه کرم های پوستی محصولی به نام LifeCell All in onr Wrinkle به بازار عرضه کرده است که یک کرم ضدپیری است.

 یک شرکت آمریکایی با استفاده ازنانوذرات موفق به ساخت کرم ضدچروک شده است که هم می تواند چروک های ایجاد شده را بپوشانند و هم با نفوذ در پوست، چروک ها را از بین ببرد.

 

کرم های پوستی یکی ازمحصولات آرایشی و بهداشتی بسیار پرطرفدار درسراسر جهان است، این شرکت بعد از یک دهه تحقیق وپژوهش در حوزه کرم های پوستی محصولی به نامLifeCell All in onr Wrinkle به بازار عرضه کرده است که یک کرم ضدپیری است.

 

این کرم به گونه ای طراحی شده است که درصورت استفاده درازمدت می تواند تولید کلاژن را در پوست تحریک کند، این محصول حاوی نانوذراتی است که اثربخشی بالایی روی پوست دارند، کرم ضدچروک لایف سل از یک فرمول ویژه ساخته شده که قادر است نشانه های پیری را از روی صورت حذف و مشکل چروک های صورت را رفع کند.

 

نانوذرات مورد استفاده دراین کرم که مسوول رنگ سفید پوست است، با جذب مواد سمی وخطرناک، از پوست محافظت می کنند.

 

این شرکت، این نانوذرات را به گونه ای طراحی کرده است که بتواند صورت را به شکل ماسک پوشانده و چروک ها را حذف کند، این کرم به دو صورت از پوست محافظت می کند، در حالت اول چروک های پوست را از دیده پنهان می کند و در حالت دوم با نفوذ در بافت های چروکیده موجب از بین رفتن آن ها می شود.

 

منبع: ستاد ویژه توسعه فناوری نانو

 

تشخیص زودهنگام آلزایمر با آزمایش آنتی بادی

این آزمایش و تشخیص زودهنگام آلزایمر به پزشکان امکان می دهد در سریعترین و قابل درمان ترین مرحله، مداخله کنند.

 محققان می گویند به زودی با یک آزمایش آنتی بادی، تشخیص ابتلا به بیماری آلزایمر قبل از بروز علائم آن امکان پذیر می شود.

 

این آزمایش و تشخیص زودهنگام آلزایمر به پزشکان امکان می دهد در سریعترین و قابل درمان ترین مرحله، مداخله کنند.

 

براساس این گزارش، با وجود پرشمار بودن مبتلایان به آلزایمر، اما هیچ آزمایش خون تایید شده و معتبری برای آن وجود ندارد.

 

محققان دانشگاه 'روآن' در نیوجرسی آمریکا در مطالعه ای نشان دادند که اتوآنتی بادی ها به عنوان نشانگرهای زیستی مبتنی بر خون می توانند برای تشخیص بسیاری از بیماری ها و تعیین میزان پیشرفت آنها به کار روند.

 

آنتی بادی ها پروتئین های سیستم ایمنی بدن هستند که دو نوع آلوآنتی بادی و اتوآنتی بادی دارند.

 

اتوآنتی بادی ها به طور خاص به سلول های مرده اندام ها و بافت های همه بدن که با جریان خون جابجا می شوند، می چسبند و فرض وجود هزاران اتوآنتی بادی در بدن انسان، مبنای مطالعه محققان دانشگاه روآن بود.

 

پروفایل اتوآنتی بادی افراد به سن، جنسیت و وجود بیماری ها و یا جراحت های خاص بستگی دارد.

 

بیماری ها تغییرات متمایزکننده ای را در پروفایل اتوآنتی بادی ایجاد می کنند که پس از شناسایی، می توانند به صورت نشانگرهای زیستی وجود بیماری را مشخص کنند.

 

در بیماری آلزایمر، تغییر در مغز چند سال قبل از ظهور علائم این بیماری آغاز می شود.

 

شناسایی آنتی بادی ها در مرحله پیش بالینی به بیمار امکان می دهد پیش از ظهور علائم آلزایمر، با همکاری پزشک تغییراتی را در شیوه زندگی خود ایجاد کند و یا از درمان های موجود استفاده کند. این تدابیر می تواند از پیشرفت بیماری جلوگیری کند و یا آن را به تاخیر اندازد.

 

از آزمایش اتوآنتی بادی می توان برای تشخیص سایر بیماری ها مانند پارکینسون، ام.اس و سرطان سینه نیز کمک گرفت.

 

این تحقیق در نشریه American Osteopathic Association's Osteopathic Medical Conference and Exposition منتشر شده است.

 

تولید ۹ نانو داروی خوراکی ایرانی، نخستین بار در جهان

محققان ایرانی نخستین بار در جهان با فناوری نانو پلاس، ۹ داروی خوراکی که در کاهش درد و چربی خون، درمان بیماری‌های کلیوی، قلبی، ریوی، دیابت و عوارض شیمی‌درمانی و سایر بیماری‌ها کاربرد دارند، تولید کردند.

 مهرداد حمیدی، استاد نانو فناوری دارویی در گفت‌وگو با خبرنگار گروه دانشگاه فارس گفت: اکنون بسیاری از داروهای مورد استفاده در درمان‌های پزشکی در آب به مقدار کمی حل می شوند یا کاملا نا محلولند. حلالیت محدود یک مولکول دارویی در آب می تواند به نوبه خود سبب فراهمی زیستی پایین دارو و در نتیجه عملکرد درمانی نامطلوب آن دارو شود.

مهرداد حمیدی گفت: هدف اصلی ما در این شرکت پدید آوردن فناوری‌های جدید در زمینه داروسازی است. نانو پلاس یک بسته فناوری نوین است که اخیرا توسط پژوهشگران این شرکت ابداع شده است.

حمیدی، ایده اصلی حاکم بر این فناوری بهبود سرعت و میزان انحلال داروهای با حلالیت ضعیف در آب از طریق تولید ذرات در مقیاس نانو است. این امر باعث افزایش قابل توجهی در کارایی درمانی دارو به دنبال تجویز دوزهای به مراتب کمتری از دارو در مقایسه با مقدار مورد استفاده روزمره را سبب می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: در مرحله نخست برنامه توسعه نانو پلاس، 9 نانو داروی خوراکی از جمله استامینوفن، آتورواستاتین (یکی از موثر ترین داروهای پایین آورنده چربی خون)، سیکلوسپورین( داروی موثر در جلوگیری از رد پیوند کلیه، قلب و...)، ایبوبروفن( پرمصرف ترین داروی ضد درد و ضد التهاب)، فنوفیبرات(رایج ترین دارو در کاهش کلسترول و تری گلیسیریدها)، رپاگلیناید( از گروه داروهای مگلیتینایدی که اخیرا برای درمان دیابت مورد توجه قرار گرفته است)، آزیترومایسین(داروی موثر برای درمان عفونت های ریوی، رحمی و گوش میانی)، کارودیلول( دارویی برای درمان نارسایی قلبی، ایسکمی)، اپرپیتنت (دارویی برای پیشگیری از تهوع حاد و تاخیری و نیز استفراغ ناشی از شیمی درمانی) در مقیاس آزمایشگاهی و نیمه صنعتی تولید شده است.

به گفته حمیدی، این فناوری نخستین بار در دنیا به دست محققان این شرکت ایجاد شده است و به زودی در مقیاس صنعتی تولید و با رویکرد جهانی روانه بازار مصرف خواهد شد.

پرورش بافت کلیه انسان در آزمایشگاه

با توجه به کمبود حیاتی اندام اهدایی برای جایگزین کردن با اندام آسیب‌دیده ناشی از بیماری یا تصادف، تولید اندام انسان از سلول بنیادی از مدتها پیش به هدف دانشمندان تبدیل شده است.

 محققان استرالیایی و هلندی موفق به رشد بافت اولیه کیله انسان از سلول‌های بنیادی شدند که گام مهمی در جهت تولید اندام پیوندی آزمایشگاهی کاربردی محسوب می‌شود.

 

به گفته محققان، این بافت دوام نداشته اما می‌تواند برای سایر اهداف از جمله جایگزینی بجای حیوانات در آزمایشات سمی بودن دارو مورد استفاده قرار بگیرد.

 

 

بافت آسیب‌دیده کودکان بسیار سریع‌تر از بزرگسالان ترمیم می‌شود که این امر به خاطر یک پروتئین ویژه است و اکنون دانشمندان توانسته‌اند این پروتئین را به داروی قدرتمندی تبدیل کنند که به بدن اجازه بازیابی بافت را می‌دهد.

 

 

محققان ساختار کلیه‌ مانند خود را از سلول‌های بنیادی شبه‌جنینی پرورش داده‌اند که شامل سلول‌های بالغ برنامه‌ریزی شده مجدد به شکل خنثی برای تبدیل به انواع بافت و سلول هستند.

 

 

با توجه به کمبود حیاتی اندام اهدایی برای جایگزین کردن با اندام آسیب‌دیده ناشی از بیماری یا تصادف، تولید اندام انسان از سلول بنیادی از مدتها پیش به هدف دانشمندان تبدیل شده است.

 

 

اگرچه این امر بسیار پیچیده است، زیرا دانشمندان باید سلول‌های بنیادی را برای تبدیل شدن به سلول‌های کلیه، کبد یا ریه تحریک کرده و سپس آناتومی پیچیده اندام واقعی را برای عملکرد درست در بدن انسان بازسازی کنند.

 

 

نخستین بخش این زنجیره بسیار چالش‌برانگیز است، بویژه در اندام‌هایی که از چندین سلول مختلف تشکیل شده‌اند. برای مثال کلیه از بیش از 20 نوع سلول برخوردار است.

 

 

محققان در این بررسی جدید توانستند سلول‌های بنیادی شبه‌جنینی را به دو نوع سلول مختلف بالغ تبدیل کنند. اورگانویدهای حاصل، از بافت متفاوتی برخوردار بوده و به کلیه جنین انسان شبیه هستند.

 

 

سلول‌های بنیادی سلول‌های اولیه‌ای هستند که پس از رشد، شکل سلول‌های خاص مختلفی را به خود گرفته و اندام متفاوت مانند مغز، قلب و کلیه را تشکیل می‌دهند. تا چند سال پیش و تا زمانی که سلول‌های بنیادی شبه‌جنینی تولید شدند، تنها راه دستیابی به این سلول‌ها، جمع‌آوری آن‌ها از جنین انسان بود که جنجال اخلاقی زیادی به پا کرد.

 

 

در حال حاضر تیم‌های دیگری از دانشمندان توانسته‌اند اورگانویدهای معده، شبکیه ، مغز و بافت قلب را از این سلول‌ها در آزمایشگاه تولید کنند.

 

 

این یافته‌ها در مجله نیچر منتشر شده است.

 

یک میلیارد نفر در معرض خطر نابینایی

این محققان توصیه کرده اند مردم از این واقعیت که این مشکل وجود دارد، آگاه شوند، محققان و کاروزان سلامت عمومی نسبت به توسعه راهکارهای موثر اقدام کنند و چشم پزشکان مجهزتر شوند تا به بیماران در خطر رسیدگی کنند.

 محققان معتقدند در صورتی که یک نوع نزدیک بینی در حال ظهور مورد توجه قرار نگیرد، تا اواسط قرن جاری بیش از یک میلیارد نفر در خطر نابینایی قرار می گیرند. 

به گزارش ایرنا، محققان دفتر منطقه ای موسسه چشم 'هولدن برین' که موسسه ای فعال در سطح جهانی است، در سیدنی اعلام کردند تا سال 2050 حدود پنج میلیارد نفر از بیماری نزدیک بینی رنج می برند که یک پنجم این افراد در طبقه نابینایی قرار می گیرند. 

در صورتی که مداخله های رفتاری و درمان های چشمی توسعه نیابند، این موضوع می تواند نابینایی یک میلیارد نفر را در آینده تقویت کند. 

به نوشته روز شنبه تارنمای روزنامه 'نیواستریت تایمز' مالزی، این موسسه تحقیقاتی از عموم مردم، دولت ها، فعالان مدنی، والدین و مدارس خواسته است با حفاظت از مراقبت های چشمی کودکان و افراد بالغ به رفع این چالش بهداشت عمومی کمک کنند. 

این محققان توصیه کرده اند مردم از این واقعیت که این مشکل وجود دارد، آگاه شوند، محققان و کاروزان سلامت عمومی نسبت به توسعه راهکارهای موثر اقدام کنند و چشم پزشکان مجهزتر شوند تا به بیماران در خطر رسیدگی کنند. 

براساس مقاله ای که اواسط سال 2015 در مجله نیچر منتشر شده است، نزدیک بینی در شرق آسیا به ویژه در نواحی شهرنشین سنگاپور، چین، ژاپن، هنگ کنگ، تایوان و کره گسترش زیادی یافته و حدود 80 تا 90 درصد فارع التحصیلان مدارس از این بیماری رنج می برند. 

نزدیک بینی بیماری قابل درمانی نیست، اما عوامل مهمی از جمله مسائل رفتاری و چشمی وجود دارد که با استفاده از آنها می توان از سرعت ابتلا به این بیماری کاست و مانع از نزدیک بینی شدید در افراد شد. 

نزدیک بینی یکی از عیوب چشم است که در آن بیمار نوشته و علامت ها را در فاصله نزدیک تشخیص می دهد، ولی در فاصله دور قدرت این تشخیص در مقایسه با افراد هم سال وجود ندارد. 

در حال حاضر حدود دو میلیارد نفر از جمعیت جهان از بیماری نزدیک بینی رنج می برند. 

آسیایی ها و زنان بیشتر دچار نزدیک بینی می شود. 

این بیماری چشمی ارثی است، ولی به عوامل دیگری به جز ژنتیک نیز بستگی دارد. ابتلا به این بیماری از دوران کودکی آغاز می شود و پس از ایجاد، با رشد بدن، طول چشم فرد نیز رشد می کرد و از این رو شدت نزدیک بینی افزایش می یابد و شماره عینک بالاتر می رود.

بازیافت زباله‌های پلاستیکی با کرم‌ پلاستیک‌خوار

دانشمندان دانشگاه استنفورد کشف کرده اند که لارو یک نوع سوسک می تواند استایروفوم و دیگر پلی استایرن ها را در رژیم غذایی خود جای دهد.

هر ساله 6.4 میلیون تن پلاستیک وارد اقیانوس می شود. در خشکی نیز پلاستیک در زمین های دفن زباله، سواحل و دیگر زیست بوم های حساس سراسر جهان جمع می شود. تنها در آمریکا سالانه 33 میلیون تن پلاستیک دور ریخته می شود و نشانه ای از کاهش این میزان نیز قابل مشاهده نیست. اما پژوهشی جدید نشان داده است یک نوع کرم ممکن است به ما در حل مشکل عظیم زباله های پلاستیکی کمک کند.

 

به گزارش "گروه علم و فناوری" عصرایران، دانشمندان دانشگاه استنفورد کشف کرده اند که لارو یک نوع سوسک می تواند استایروفوم (یونولیت) و دیگر پلی استایرن ها را در رژیم غذایی خود جای دهد. به گفته "وی مین وو" از دانشگاه استنفورد و یکی از مولفان مطالعه اخیر، نه تنها کرم ها با یک رژیم غذایی استایروفوم به حیات خود ادامه می دهند، بلکه میکروارگانیزم های موجود در احشاء آنها طی فرآیند گوارش پلاستیک را تجزیه می کند. مواد زیست تخریب پذیر دفع شده از کرم ها نیز به نظر می رسد می تواند به عنوان خاک برای محصولات کشاورزی استفاده شود.

 

یافته های اخیر از آن جهت اهمیت دارند که تا پیش از این تصور می شد پلی استایرن غیر قابل تجزیه و زیست تخریب ناپذیر است. پژوهش های بیشتری برای درک چگونگی توانایی باکتری های موجود در کرم ها برای تجزیه پلاستیک نیاز است اما مطالعه اخیر می تواند گامی بزرگ در راستای حل مشکل زباله های پلاستیکی باشد.

 

پاکسازی اقیانوس‌ها از دی اکسید کربن با ریزروباتها

یافته های محققان نشان می دهد نفوذ گاز گلخانه ای دی اکسید کربن به عمق اقیانوسهای سراسر جهان در مقایسه با دهه های قبل افزایش قابل توجهی یافته است که در نتیجه آن آبهای آزاد سراسر جهان به تدریج اسیدی می شوند.

 پاکسازی اقیانوس ها از دی اکسید کربن مخرب زیست محیطی با استفاده از ریزروباتهای متخصص صورت می گیرد.

 

یافته های محققان نشان می دهد نفوذ گاز گلخانه ای دی اکسید کربن به عمق اقیانوسهای سراسر جهان در مقایسه با دهه های قبل افزایش قابل توجهی یافته است که در نتیجه آن آبهای آزاد سراسر جهان به تدریج اسیدی می شوند.

 

در این میان آبزیان در معرض لطمات جدی قرار گرفته به ویژه آبزیان متعلق به گروه سخت تنان که پوسته آنها به تدریج در آب اقیانوس حل می شود. دانشمندان بر این باورند که تداوم اسیدی شدن اقیانوسها به شکل گیری انقراض نسل های جدیدی در زمین منجر می شود.

 

اکنون گروهی از دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا در سن دیگو ریزروباتهایی ساخته اند که ضمن حرکت سریع در آب تا ۸۸ درصد کربن موجود در آن را جمع آوری و به کربنات کلسیم تبدیل می کنند و این همان ماده ای است که بخش اصلی پوسته سخت تنان را تشکیل می دهد.

 

این ریزروباتها توسط موتورهای شیمیایی مخصوصی حرکت می کنند 

 

دانشمندانی که این پروژه را هدایت می کنند معتقدند که در آینده از این ریزروباتها به عنوان سیستم پربازده جمع آوری دی اکسید کربن از اقیانوس های جهان استفاده خواهد شد.

 

آنها همچنین در تلاش هستند که نسخه مدرن تری از این روباتها را به گونه ای طراحی کنند که به جای استفاده از آب اکسیژنه هیدروژن، از آب برای تأمین نیروی مورد نیاز حرکتشان استفاده کنند.

 

منبع: مهر

 

زمان آغاز گرمایش کره زمین

برای اولین بار محققان فاش کرده اند که چه زمان و در کجا اولین نشانه های گرمایش زمین پدیدار شده است.

 به گزارش خبرنگار مهر، عوامل انسانی مسبب تغییر آب و هوا به شدت در زمان کنونی از طریق شواهد گوناگونی مشهود است. اما امروزه برای اولین بار محققان فاش کرده اند که چه زمان و در کجا اولین نشانه های گرمایش زمین پدیدار شده است و احتمالاً در کجا این نشانه ها باعث تشدید بارش های بیش از اندازه در آینده ای نزدیک خواهد شد.

به گفته دکتر اندرو کینگ، از دانشگاه نیوساوت ولز، «تحقیق ما نشان می دهد که شما می توانید شاهد علائم مشخص گرمایش زمین در نواحی گرمسیری از دهه ۱۹۶۰ باشید، اما این نشانه ها در بخش هایی از استرالیا، آسیای جنوب شرقی و آفریقا از اوایل دهه ۱۹۴۰ آغاز شده است.»

اولین نشانه پدیدارشده در مناطق گرمسیری، تغییر در میانگین دما بود. افزایش دمای بیشتر بعد از آن، علامت گرمایش زمین بود.

بعدها در نواحی نزدیک قطب، پدیدارشدن تغییرات آب و هوایی در گزارش دما آشکار شد و تا دوره ۱۹۸۰ تا ۲۰۰۰، گزارش دما در اکثر مناطق جهان حاکی از نشانه های مشخص گرمایش جهان بود.

درحالیکه گزارشات دما نشانه هایی از گرمایش جهانی را دربردارد، وقوع بارش های سهمگین نیز دال بر این موضوع است.

به گفته محققان این تحقیق، انتظار می رود اولین بارش های بسیار سهمگین ناشی از گرمایش زمین، در طول زمستان های روسیه، کانادا و شمال اروپا در طول ۱۰ تا ۳۰ سال آینده هویدا شود.

غذاهایی که نباید ناشتا خورد

اگرچه ماست سرشار از پروبیوتیک (باکتری مفید) است اما در صورت تماس این باکتری‌های مفید با اسید معده، باعث مشکلات گوارشی می‌شود.

مصرف ناشتای برخی از مواد غذایی سرشار از اسید به دیواره روده آسیب می‌رساند و به عفونت معده منجر می‌شود. 
 
اگر رژیم میوه دارید و باید روزی ۳ بار میوه مصرف کنید بهتر است اول یک لیوان آب ولرم مصرف کنید. اما مواد غذایی که نباید با شکم خالی مصرف شود: 
 
نوشابه 

 
نوشیدنی سرشار از اسید کربونیک است که با مخلوط شدن با اسید معده باعث حالت تهوع می‌شود. 
 
گوجه فرنگی 

 
مصرف ناشتای آن باعث می‌شود اسید گوجه به اسید گوارش واکنش نشان دهد و در مواردی باعث ایجاد سنگ در معده شود. 
 
قهوه 

 
کافئین موجود در آن برای معده مضر است و بهتر است ابتدا یک لیوان آب مصرف کنید. 
 
غذاهای پرادویه 

 
با واکنش نشان دادن به دیواره معده آسیب می‌رساند. 
 
چای 

 
میزان زیاد اسید در آن روی دیواره معده تأثیر می‌گذارد. 
 
ماست 
 

اگرچه این لبنیات سرشار از پروبیوتیک (باکتری مفید) است اما در صورت تماس این باکتری‌های مفید با اسید معده، باعث مشکلات گوارشی می‌شود. 
 
موز 

 
با مصرف ناشتای موز، منیزیم در بدن به طور ناگهانی افزایش پیدا می‌کند و تعادل منیزیم و کلسیم در بدن به هم می‌ریزد. 

از بین بردن دود سیگار درهوا با استفاده از نانوکاتالیست

یک گروه تحقیقاتی از مؤسسه KIST کره موفق به ساخت فیلتر نانوکاتالیستی شدند که دارای پوششی از جنس اکسید منگنز است، این فیلتر قادراست مواد مضر موجود در فضای اتاق که حاصل استعمال دخانیات است را کاهش دهد.

محققان کره ای با استفاده از نانوکاتالیست اکسید منگنز فیلتری تولید کردند که امکان ازبین بردن دود سیگار را در فضای اتاق دارد، این فناوری احتمالا طی یک سال آینده تجاری سازی می شود.

یک گروه تحقیقاتی از مؤسسه KIST کره موفق به ساخت فیلتر نانوکاتالیستی شدند که دارای پوششی از جنس اکسید منگنز است، این فیلتر قادراست مواد مضر موجود در فضای اتاق که حاصل استعمال دخانیات است را کاهش دهد.

این کاتالیست قادر است 100 درصد ذرات موجود در دود سیگار را از بین ببرد؛ ترکیباتی نظیر نیکوتین که با استفاده از این نانوکاتالیست تبدیل به بخار آب و دی اکسیدکربن می شود.

نتایج یافته های این گروه تحقیقاتی نشان می دهد تجهیزات پاک کننده هوا در صورت بهره مندی از این فناوری جدید می تواند در مدت کمتر از30 دقیقه بیش از 80 درصد از دود سیگار را از بین ببرد، همچنین امکان از بین بردن 100 درصد دود سیگار در فضای 30 مترمربعی درمدت یک ساعت را فراهم می کند، فضایی که 10 نفر درآن همزمان در حال استعمال سیگار باشند.

فیلترهای فعال شده در این روش برخلاف فیلترهای رایج، اماکن زدودن مواد گازی نظیر استالدهید را دارا هستند، فیلترهای رایج معمولا بعد از مدتی دچار زوال کارایی وعملکرد شده و لازم است درکمتر از یک هفته تعویض شوند.

نانوکاتالیست مورد استفاده در این پروژه دارای پوششی از جنس اکسید منگنز است که روی فیلتری از جنس سرامیک قرار داده شده است، این نانوکاتالیست می تواند با استفاده از رادیکال های اکسیژن که حاصل تجزیه اوزون است، مواد سمی را از بین ببرد. در ارزیابی که اخیرا انجام شده، محققان نشان دادند که 98 درصد از ترکیبات فرار آلی توسط این نانوکاتالیست تجزیه می شود.

با توجه به نتایج موفقیت آمیز این پروژه، محققان انتظار دارند که طی یک سال آینده این فناوری تجاری سازی شود، محققان این پروژه از این دستاورد بسیار رضایت دارند چرا که درصورت وارد شدن به دستگاه های تصفیه هوا می تواند دود سیگار را از بین ببرد، در حالی که با روش های رایج انجام چنین کاری بسیار دشوار است.

چسب واکسن جایگزین آمپول دردناک

یک مهندس زیست‌پزشکی در دانشگاه استونی بروک امریکا به نام «کاسیا ساویک»، چسب پوستی را برای واردکردن محلول واکسن به درون بدن، بدون استفاده از آمپول ارائه داده است.

به گزارش سرویس علمی ایسنا، اکثر واکسن‌ها با استفاده از آمپول به بدن تزریق می‌شوند و افرادی که به محلول منجمدشده و سرنگ تمیز دسترسی ندارند، در استفاده از این شیوه دچار مشکل هستند.

چسب ImmunoMatrix می‌تواند بدون برش‌دادن پوست و بدون هیچ گونه دردی بیماران را واکسینه کند و بر چگونگی تحویل‌دادن محلول واکسن به بدن به ویژه در هنگام شیوع بیماری‌های همه‌گیر اثر بگذارد.

پوست، به آسانی مولکول‌های بزرگ را جذب نمی‌کند و «ساویک» به دنبال ارائه شیوه دیگری برای عبوردادن محلول واکسن از این مانع بود.

در آزمایش‌های انجام‌شده توسط وی، پلیمری به نام «پلی‌وینیل‌پیرولیدون» توانست آب را از پوست بیرون بکشاند و زمانی که رطوبت به پوست بازگشت، لایه بیرونی پوست متورم و موجب شد مولکول‌های بزرگ‌تر از حد معمول، وارد آن شوند.

طی سال‌ها این مهندس فرآیندی را تکمیل کرد که شامل ترکیب‌کردن این پلیمر با محلول واکسن بود که در نتیجه، پلیمر پلی‌وینیل‌پیرولیدون این محلول را به نانوفیبرهایی با مساحت سطحی بزرگ‌تر تبدیل می‌کند و همچنین این فیبرها را به شکل متراکم در می‌آورد.

در آزمایش‌های انجام‌شده بر روی موش‌ها و پوست مصنوعی انسان، چسب متشکل از این فیبرهای متراکم، مولکول‌های واکسن - مولکول‌هایی 250 برابر بزرگ‌تر از مولکول‌هایی که پوست به طور معمول جذب می‌کند - را به بدن تحویل داد و در این میان به هیچ برشی نیاز نبود.

تمرکز انسان از ماهی‌قرمز هم کمتر شده است!

پژوهش جدید شرکت مایکروسافت حاکی از آن است که دامنه توجه انسان حال حاضر، از ماهی قرمز هم کمتر است.

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا، محققان به تحقیق بر روی 2000 شرکت‌کننده در کانادا و بررسی فعالیت مغزی 112 نفر دیگر با استفاده از الکتروانسفالوگرام پرداختند.

نتایج این پژوهش نشان داد که دامنه توجه انسان از 12 ثانیه در سال 2000 به هشت ثانیه کاهش یافته که در مقایسه، دامنه توجه ماهی قرمز حدود 9 ثانیه است.

به گفته محققان، کسانی که شیوه زندگی دیجیتالی‌تری دارند، زمانی که به توجه طولانی‌مدت نیاز باشد، به سختی تمرکز می‌کنند.

البته این تحقیق همچنین نشان داد که قابلیت انجام کار همزمان توسط انسان در این دوره ارتقا یافته است.

این محققان از پژوهش مرکز ملی اطلاعات بیوفناوری و کتابخانه ملی پزشکی آمریکا پیروی کردند که نشان داده بود، 79 درصد از شرکت‌کنندگان بطور منظم از دو نمایشگر استفاده کرده و در زمان تماشای تلویزیون، دستگاه‌های نمایشگر دیگر را نیز بررسی می‌کنند.

کشف گونه‌ای باکتری که اورانیوم را خنثی می‌کند

محققان آمریکایی اخیرا موفق به کشف نوعی باکتری در سایت‌های متروکه اورانیوم شده‌اند که با خنثی کردن این عنصر، آن را به ماده‌ای ایمن برای انسان تبدیل می‌کند.

به گزارش سرویس علمی ایسنا منطقه خراسان، به گفته محققان، مکان‌های رادیواکتیو برای انسان بسیار خطرناک هستند، اما برای یکسری میکروب‌ها یک خانه امن و خوب به شمار می‌آیند.

باکتری تازه شناسایی شده که به رده بتاپروتئوباکترها تعلق دارد، در خاک یک سایت سنگ معدن اورانیوم در ریفل کلورادو کشف شده است.

این باکتری در قالب فرآیند کاهش، یک الکترون را از اورانیوم دریافت و اورانیوم را به عنصری ایمن برای انسان تبدیل می‌کند. این باکتری می‌تواند راهکارهای جدیدی برای پاکسازی سایت‌های آلوده به اورانیوم پیش روی انسان قرار دهد.

این باکتری می‌تواند اورانیوم را خنثی کرده و بر روی سایت‌های غنی از اورانیوم به زندگی خود ادامه دهد.

هنوز مشخص نیست که این باکتری‌های اورانیوم‌خوار چگونه برای غلبه بر عناصر رادیواکتیو تکامل یافته‌اند، اما محققان احتمال می‌دهند که این فرآیند به همان روشی باشد که برخی باکتری‌ها در پیش می گیرند تا به تدریج نسبت به آنتی بیوتیک‌ها مقاومت پیدا کنند.

برنج را با ماست نخورید

یکی از اشتباهات مردم این است که برنج را همراه با ماست مصرف می‌کنند که خود موجب افزایش سردی و تری مغز می‌شود غلبه بلغم در مغز موجب فراموشی, سستی و تنبلی می‌شود.

رطوبت و غلبه سردى در مغز موجب سستى و تنبلى مغز می‌شود همچنین موجب کندى ذهن و کدورت حواس می‌شود و شخص را کودن و ابله مى‌کند.

- باید دانست که هر چه قدر رطوبت و بلغم در سر و مغز بیشتر افزایش پیدا کند به همان میزان تیزهوشی و قوه ادراک کاهش پیدا می‌کند؛ فرد دچار فراموشی می‌شود البته در این نوع از فراموشی فرد احساس سنگینی در سر و ترشحات بینی دارد.

- افزایش رطوبت در سر موجب سرگیجه، تشنج، سکته و صرع می‌شود که رفع غلبه رطوبت در مغز به بهبودی کمک می‌کند.

 - مصرف بعضى از غذاها خود موجب افزایش رطوبت و بلغم در بدن مى‌کند که غذاهای با طبع سرد و تر نامیده می‌شود.

- یکی از اشتباهات مردم این است که برنج را همراه با ماست مصرف می‌کنند که خود موجب افزایش سردی و تری مغز می‌شود.

- مرحوم عبدالله احمدیه عقیده دارد که از غذاهای سرد و تر می‌توان به ماست، خیار، هندوانه، کاهو، آلو، اسفناج، نارنج، پرتقال، برنج، گوشت گاو، گوشت بز، گوشت خروس, گوجه فرنگی, گوجه سبز, میوه‌های تابستانی, دوغ, اسفناج و ... اشاره کرد.

- اشخاصى که طبیعتى «سرد و تر» و مزاج بلغمى دارند یا دچار غلبه بلغم در بدن هستند, باید از خوردن غذاهاى «سرد و تر» پرهیز کنند چرا که مصرف این غذاها به افزایش سردی و تری کمک می‌کند.

- مصرف دم کرده استخودوس به پاکسازی مغز کمک می‌کند, استخودوس مغز را گرم کرده, حزن و اندوه و کدورت را از مغز از بین می‌برد.

- از همین رو است که استوخدوس را «جاروب دماغ یا مغز» می‌نامند، زیرا رطوبت مغز را از بین برده و موجب نشاط و افراد می‌شود همچنین حافظه را قوت داده و ذهن را روشن می‌کند.

جراحی‌های شگفت انگیز در دنیای حیوانات

دامپزشکان از برخی ابزارهایی که برای تشخیص و درمان بیماری ها در انسان استفاده می شوند، بهره می برند. حتی برخی مواقع پزشکان و دامپزشکان تیمی مشترک را برای نجات زندگی یک حیوان تشکیل می دهند.

حیوانات خانگی اغلب از دوستان نزدیک مردم در خانه ها محسوب می شوند و افراد بسیاری حاضرند حتی هزینه هایی سنگین را برای نجات جان حیوان خانگی مورد علاقه خود پرداخت کنند. بر همین اساس، پیشرفت های پزشکی در حوزه سلامت انسان به دنیای حیوانات نیز راه یافته اند.

به گزارش "گروه علم و فناوری" عصرایران، در حال حاضر، دامپزشکان از برخی ابزارهایی که برای تشخیص و درمان بیماری ها در انسان استفاده می شوند، بهره می برند. حتی برخی مواقع پزشکان و دامپزشکان تیمی مشترک را برای نجات زندگی یک حیوان تشکیل می دهند. در ادامه با برخی جراحی های جالب توجه در دنیای حیوانات بیشتر آشنا می شویم.

جراحی قلب باز

پزشکان در دانشگاه کالیفرنیا به درمان نارسایی قلبی در "وانیلا بین"، گربه یک ساله از نژاد برمه ای، کمک کردند. تیم پزشکی، جراحی قلب باز نادری را برای برطرف کردن نارسایی که اجازه می داد خون در قلب گربه جمع شود، انجام دادند. بدون انجام این عمل جراحی وانیلا بین به واسطه نارسایی احتقانی قلب جان خود را از دست می داد. به رغم آن که این گربه خون زیادی را از دست داد و نیازمند تزریق خون بود اما موفق شد جراحی را با موفقیت پشت سر گذاشته و سلامتی خود را باز یابد.

 

 

سگ ها نیز از مزایای عمل جراحی قلب باز بهره‌مند شده اند. به عنوان مثال در نوامبر 2014، کمپینی موفق به جمع آوری 30 هزار دلار برای آوردن یک تیم جراحی از ژاپن به دانشگاه کرنل و انجام یک عمل جراحی نادر قلب روی یک سگ شد. این عمل جراحی هفت ساعته به منظور اصلاح دریچه قلب معیوب در سگی به نام ازمه صورت گرفت. این سگ سلامت کامل خود را پس از جراحی بازیافت.

عمل سزارین

انجام عمل سزارین در سگ ها و گربه ها و حتی لاک پشت ها برای کمک به حیوان ماده و زایمانی راحت‌تر رایج است. اما این روش به ندرت در پستانداران و حیوانات بزرگ انجام می شود مگر آن که شرایطی اضطراری انجام سزارین را اجباری سازد. هنگامی که یک پستاندار به عمل سزارین نیاز دارد در تیم جراحی پزشکانی با تجربه انجام سزارین روی انسان به حیوانات باردار کمک می کنند.

 

 

هنگامی که عمل سزارین روی یک اورانگوتان در دانشگاه مینه سوتا در سال 2015 انجام شد تیم پزشکی شامل متخصص زنان و زایمان، متخصص نوزادان و متخصص بیهوشی دامپزشکی می شد. در سال 2014 نیز طی یک عمل سزارین اورژانسی یک بچه گوریل در باغ وحش سن دیگو به دنیا آمد.

جراحی مغز

در حال حاضر، پزشکان به طور معمول تومورهای مغزی را از سر موجودات بزرگ و کوچک و حتی خیلی کوچک خارج می کنند. در سال 2014، تیمی از جراحان در استرالیا توموری سرطانی که در سر یک ماهی قرمز رشد کرده بود را خارج کردند. (ماهی قرمز می تواند بیش از 40 سال عمر کند و انجام جراحی می توانست زندگی دوباره به این حیوان ببخشد.)

 

 

جراحی مغز روی حیوانات خانگی و در باغ وحش ها نیز برای اصلاح شرایطی مانند ناهنجاری های کیاری (بافت مغز به ستون فقرات گسترش می یابد) و هیدروسفالی (وجود مایع در مغز) که در انسان نیز رخ می دهد انجام می شوند. در سال 2013، شیری 150 کیلوگرمی به نام رامسس برای درمان ناهنجاری کیاری در دانشگاه تنسی جراحی شد. از جمله نشانه های این بیماری در انسان می توان به گیجی و سر درد اشاره کرد.

جراحی ترمیمی

بینی از دست رفته یا فک شکسته به راحتی می توانند توسط پزشکان حیوانات که در زمینه زیبایی مهارت آنها رقیب جراحان پلاستیک انسانی است، ترمیم شوند. به عنوان مثال، سگی که نیمی از صورت خود را از دست می دهد از شانس ادامه زندگی عادی برخوردار می شود. کابانگ، سگی در فیلیپین که برای نجات جان دو دختر از تصادف با موتورسیکلت به شدت آسیب دیده بود تحت عمل جراحی قرار گرفته و از پیوند پوست برای ترمیم صورت وی استفاده شد. این حیوان همچنان می تواند غذا بخورد و بو بکشد.

 

 

همان گونه که از چاپ سه بعدی برای ایجاد ساختارهای مصنوعی استفاده می شود، از این فناوری برای ساخت اندام های مصنوعی برای حیوانات نیز کمک گرفته می شود. در کلرادو، لاک پشتی که به واسطه عفونت، لاک خود را از دست داده بود به کمک چاپ سه بعدی لاک قرمز رنگ جدیدی را دریافت کرد که توسط دانشجویان دانشگاه فنی کلرادو طراحی و چاپ شده بود.

همچنین اخیرا یک لاک پشت دریایی که به واسطه برخورد با پروانه موتور قایق در سواحل ترکیه با آسیب هایی جدی در ناحیه صورت مواجه شده بود به کمک چاپ سه بعدی و پیوند بخش هایی مشابه با آن چه از دست داده بود، حیاتی دوباره یافت. شرکت بی‌تک اینوویشن طراحی و چاپ این بخش ها را بر عهده داشت

برای دیدن عکس ها به ادامه مطلب رجوع کنید

ادامه نوشته

به ناخن‌هایتان هم غذا بدهید

لازم نیست که برای داشتن ‫‏ناخن‬ های بلند و مقاوم هر هفته به سالن زیبایی رفته و مانیکور کنید. رژیم غذایی حاوی پروتئین، آهن و Zn کافی، کلید داشتن ناخن های زیبا و سالم است. تمام این مواد مغذی در ‫‏گوشت‬ قرمز بدون چربی وجود دارند.

ناخن ها از پروتئین و کراتین ساخته شده اند. گوشت گاو سرشار از سیستئین است. این اسید آمینه در ساخت کراتین نقش دارد. مصرف ۱۲۰ گرم گوشت گاو، Zn و آهن مورد نیاز رو که به ناخن ها شکل و رنگ طبیعی و سالم می دهد، فراهم می کند.

نقاط سفید روی ناخن ها با مصرف مکمل Zn از بین می روند و مصرف آهن هم باعث از بین رفتن شکل قاشقی و ناموزون ناخن ها در افرادی که دچار کم خونی هستند، می شود. مصرف ۹۰ تا ۱۲۰ گرم راسته بدون چربی، یک تا دو بار در هفته، به داشتن ناخن های مقاوم و زیبا، کمک می کند.

 

8 برابر شدن افسردگی با گوش دادن به موسیقی!

نتایج یک پژوهش جدید در ایالات متحده حاکی از آن است که زیاد موسیقی گوش کردن احتمال ابتلا به افسردگی را 8 برابر می‌كند و ممكن است این موضوع عامل افسردگی در بزرگسالان باشد

محققان دانشکده پزشکی دانشگاه پیتزبرگ دریافته‌اند که احتمال ابتلای افراد بزرگسال به بیماری افسردگی، بین آنهایی  که وقت بیشتری را صرف موسیقی گوش کردن می‌کنند، بیشتر است، در حالی كه احتمال افسردگی جوانانی که بیشتر کتاب می‌خوانند به مراتب کمتر است.
 
براساس گزارش «موسسه ملی سلامت روان ایالات متحده»، از هر 12نوجوان، یک نوجوان به افسردگی جدی مبتلاست.
 
یافته‌های این پژوهش، بخشی از تحقیقات گسترده و روز افزونی است که به ارتباط بین سلامت روانی افراد با میزان بهره‌گیری از رسانه‌ها می‌پردازند.
 
دکتر برایان پریمک، پژوهشگر ارشد این تحقیق گفته است: «مشخص نیست که افراد افسرده برای رهایی از این بیماری بیشتر موسیقی گوش می‌دهند و یا گوش کردن موسیقی برای ساعات طولانی به افسردگی منتهی می‌شود و یا هر دو عامل موثری در این زمینه هستند. به هر حال، ممکن است این یافته‌ها به والدین و پزشکان کمک کند تا ارتباط بین رسانه‌ها و افسردگی را دریابند.»
 
محققان دریافته‌اند که احتمال بروز افسردگی در جوانانی که بیشتر وقت خود را صرف گوش دادن به موسیقی می‌کنند تقریبا 8بار بیشتر از افرادی است که زمان اندکی را صرف موسیقی می‌کنند و این احتمال در افرادی که بیشتر اوقات کتاب می‌خوانند، یک دهم است.
 
106 فرد بزرگسال که 46 نفر از آنها افسردگی جدی داشتند، در این تحقیق شرکت کردند.
 
تفاوت این تحقیق با بیشتر پژوهش‌هایی که در این زمینه انجام شده‌اند، این بود که پژوهشگران از شیوه‌ای به نام «زندگی واقعی» استفاده کردند. آنها در این روش بیش از 60 بار در یک دوره متمادی در 5 آخر هفته با شرکت کنندگان تماس می‌گرفتند تا دریابند در حال استفاده از چه نوع رسانه‌ای هستند.
نتایج این تحقیق در شماره ماه آوریل نشریه «Archives of Pediatric and Adolescent Medicine» منتشر شده است.

ده اشتباهی که به مغز آسیب می رساند؟؟؟

تصاوير جديد زيباسازی وبلاگ , سايت پيچك » بخش تصاوير زيباسازی » سری پنجم www.pichak.net كليك كنيد

No Breakfast
نخوردن صبحانه


People who do not take breakfast are going to have a lower blood sugar level
کسانی که صبحانه نمی‌خورند قند خونشان به سطح پائین تری افت می‌کند

This leads to an insufficient supply of nutrients to the brain causing brain degeneration
این امر باعث تامین نامناسب مواد غذائی برای مغز و در نتیجه افت فعالیت مغزی می‌شود


ادامه نوشته

9 میوه مهم برای حفظ جوانی

دست اندرکاران مواد غذایی می‌گویند ۹ میوه که از میوه‌های زرد مثل لیمو ترش و آلو زرد تا میوه‌های سبز و قرمز همانند زیتون، خیار، گیلاس و انار را شامل می‌شود، علاوه بر خواص دیگری که دارند، سبب جوان ماندن انسان نیز می‌شوند.

برخی از خواص این میوه‌های نُه گانه را بخوانید:

لیمو ترشخاصیت ضدباکتریایی، ضدویروسی، تقویت کننده سیستم دفاعی بدن، کاهش دهنده وزن، هضم کننده و تصفیه کننده کبد دارد. دارای املاح و ترکیبات زیادی مانند اسیدسیتریک، کلسیم، منیزیم، ویتامین C، فلاوونوئید، پکتین و لیمونین است که ایمنی بدن را تقویت می‌کند و با عفونت‌ها مقابله می‌کند.

آلو زردحاوی ویتامین‌های آ- ب - ب۲- ب ۶ پ پ - ث و عناصری مثل کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن فلوئور و گوگرد است. به علت داشتن مواد معدنی مفید، عدم تعادل یون‌های خون را از بین می‌برد و مواد لازم را در دسترس سلول‌های بدن و بویژه سلول‌های عصبی قرار می‌دهد. این عناصر مفید در فعالیت سلول‌های عصبی و از میان بردن تحریک آن‌ها نقش بسزائی دارند.

گریپ فورتدارای ویتامین ث است. این ویتامین در حفظ سلامت قلب و عروق بدن موثر است. این میوه به تولید قند و مواد حیاتی دستگاه بدن کمک می‌کند. گریپ فروت، خون را تصفیه می‌کند و کلیه و کبد را پاک می‌نماید. این میوه عمل هضم را آسان می‌کند و جریان عصیر (شیره) معدی و ترشح کیسه صفرا را سرعت می‌بخشد.

گیلاسحاوی کلسیم، فسفر، پتاسیم، کلر، سدیم، منیزیم، گوگرد و به مقدار قابل توجهی آهن است همچنین دارای کبالت، مس، منگنز و روی است. گیلاس دفع کننده سموم بدن و تصفیه کننده خون نیز به شمار می‌رود.

ادامه نوشته

این گیاه روده و معده را تقویت وسموم را از بدن خارج می کند!


روغن فندق نیز برای از بین بردن سرفه و بیماری‌های کبدی بسیار مفید است و به دلیل داشتن فسفر زیاد، مغز را تقویت می‌کند و برای افرادی که کارهای فکری می‌کنند، مصرف آن توصیه می‌شود.

با نزدیک شدن به سال نو، بازار خرید آجیل و مغز دانه‌ها گرمتر می‌شود اما کمتر کسی از خواص مغز دانه‌های موجود در آجیل‌ها آگاهی دارد.

دکتر محمد باقر مینایی، متخصص طب سنتی گفت: فندق مغز دانه‌ای است که از نظر طب سنتی، طبیعت گرم و خشک دارد و دارای مقدار کمی مواد نشاسته‌ای است.

وی با بیان اینکه این گیاه دارای مواد مغذی فراوانی مثل کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، سدیم و آهن است، گفت: این مغز دانه غذای بسیار مناسبی برای مبتلایان به دیابت است.

مینایی افزود: این گیاه روده و معده را تقویت و سموم را از بدن خارج می‌کند، اما فشار خون را بالا می‌برد و برای افراد مبتلا به فشار خون توصیه نمی‌شود.

وی گفت: روغن فندق نیز برای از بین بردن سرفه و بیماری‌های کبدی بسیار مفید است و به دلیل داشتن فسفر زیاد، مغز را تقویت می‌کند و برای افرادی که کارهای فکری می‌کنند، مصرف آن توصیه می‌شود.

این پزشک طب سنتی در پایان تصریح کرد: فندق فواید زیادی دارد، اما به شرطی که در مصرف آن زیاده روی نشود، در صورت مصرف زیاد، دل درد، نفخ شکم و استخراج از عواض آن است. همچنین توصیه می‌شود افراد سرد مزاج نیز فندق را به تنهایی نخورند و آب یا عسل را با آن‌ همراه کنند.

شيوه صحيح ميوه خوردن


 
دکتر استفان مارک، بیمارهای سرطانی در مرحله آخر را با استفاده از روش های "نامتعارف" درمان کرده است و بسیاری از آنها بهبود یافتند
او به درمان طبیعی درمقابل با بیماریها مغتقد است
همه ما فکر میکنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان
به این سادگی که فکر میکنید نیستمشغول تلفن
بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخوریم 

راه صحیح خوردن میوه ها چیست؟


ادامه نوشته

بگذارید موهایتان کمی کثیف باشد این به نفعتان است!


افرادی که موهایشان رنگ کرده است، باید توجه داشته باشند که حمام و دوش روزانه باعث آسیب رساندن به پوست کف سر و بی حالت کردن موهایشان می‌شود.

یادتان نرود گاهی علت کم پشت بودن موها و یا بی حالت بودن آن‌ها حمام و روش های کوتاهی است که شما عادت کرده‌اید انجام دهید.

در انسان "پیاز فولیکول مو" در چند حالت کرکی و زبر و خشن وجود دارند که این فولیکول‌ها با تماس مداوم دوش‌های آب و آب گرم ضعیف می‌شوند و از بین می‌روند.

گفتنی است اگر دوست دارید هنگامی که جلوی آینه می‌ایستید و موهایتان را شانه می‌کنید و از برق و زیبایی موهایتان به وجد می‌آیید، با خرید یک شامپوی مناسب و محدود کردن بازه‌های زمانی حمام کردنتان می‌توانید این آرزو را برای خودتان به ارمغان بیاورید.

افرادی که موهایشان رنگ کرده است، باید توجه داشته باشند که حمام و دوش روزانه باعث آسیب رساندن به پوست کف سر و بی حالت کردن موهایشان می‌شود.

نتایج مطالعات نشان می‌دهند چربی موجود در کف سر باعث تقویت ریشه‌های مو خواهد شد و غذای مورد نیاز موها را تامین می‌کند و از ریزش و کم پشتی و بد حالتی در مو‌ها جلوگیری می‌کند.

شخصیت شما چه رنگی است؟(شخصیت شناسی بارنگ ها)

این رنگ ها شخصیت شما را لو میدهند

قرمز

 رنگ قرمز نشان گر خیال، شوق، تجمل، شجاعت و رقابت است. افرادی که رنگ قرمز را به عنوان رنگ مورد علاقه‌شان بر می‌گزینند بسیار رومانتیک هستند. آن‌ها عاشق نشان دادن محبت به همه هستند. پرجوش و سرشار از سرزندگی‌اند. عاشق توجه هستند. دوست دارند گل سرسبد باشند. آن‌ها حاضرند در برابر تقریباً همه چیز مقاومت به خرج دهند. سرگرمی‌های بسیار زیادی داشته و دوست دارند در هر کاری که وارد می‌شوند بهترین باشند. همچنین عاشق زرق و برق و تجمل هستند.

 آبی

 آبی رنگی شاهانه، آرام بخش و سرد است. دوستداران رنگ آبی عموماً خون گرم و فروتن هستند. آن‌ها از قوه طنز برخوردار بوده و به سادگی با دیگران عیاق می‌شوند. زیاد درباره آینده نگرانی ندارند. آن‌ها طرفدار جمله هرچه آید خوش آید هستند. اگرچه متناقض آن نیز مشاهده شده است. از آنجایی که چندین قرن رنگ آبی را مربوط به اشرافیت می‌دانستند، در نتیجه افراد اصیل خود را «دارای خون آبی» می‌نامیدند، حتی تا به امروز این همبستگی وجود دارد. افرادی که رنگ آبی را دوست دارند معمولاً سطح بالا و به طور طبیعی تند مزاج هستند. به بیان دیگر، افرادی که رنگ آبی را دوست دارند می‌توانند صفات متفاوتی را کسب کنند. می‌توانند بسیار سطح بالا یا فروتن و یا ترکیبی از هر دو را از خود نشان دهند.

 مشکی

 اغلب رنگ مشکی رنگی بسیار منفی شناخته شده است و رنگی بر خلاف مثبت اندیشی است. دوستداران این رنگ همه چیز را در زندگی با کمی نمک به روی آن می‌پذیرند. آن‌ها از ریسک کردن متنفر بوده و همیشه از اینکه جلب توجه کنند گریزانند. مشکی رنگ قدرتمندی است و به سادگی می‌تواند با رنگ‌های دیگر ترکیب شود ولی می‌تواند بر هر رنگی که مخلوط شده غلبه کند. دوستداران این رنگ قدرت را در رهبری به دست می‌گیرند. آن‌ها ممکن است خجالتی باشند ولی وقتی که بتوانند از پیله خود بیرون بیایند بسیار قابلیت قدرت را خواهند داشت.

ادامه نوشته

جن‌پتس

دانشمندان علم ژنتیک با بی رحمی تمام موجودی ساخته اند که کاملاً درد

را احساس می‌کند ولی نمیتواند جیغ بکشد!

به ادامه مطلب رجوع کنید

ادامه نوشته

جلوی عطسه تان را نگیرید تا کر نشوید!

محققان براین باورند که جلوگیری از عطسه می‌تواند به پرده گوش صدمه بزند و حتی موجب ناشنوایی فرد شود.

عطسه نوعی واکنش دفاعی بدن (رفلکس) به مواد محرک تنفسی یا التهاب مجاری تنفسی یا برای دفع ترشحات است. مکانسیم عطسه خروج سریع هوای بازدمی بر اثر انقباض عضلات تنفسی است. رفلکس عطسه بسیار شبیه سرفه است به استثنای اینکه به جای مجاری تنفسی تحتانی، مربوط به مجاری بینی است.


محرک ایجاد کننده رفلکس عطسه در مجاری بینی است و ایمپالس‌های آوران از طریق عصب پنجم به پیاز مغز تیره می‌روند که در آنجا رفلکس عطسه تحریک می‌شود. به این ترتیب مقدار زیادی هوا به سرعت از طریق بینی عبور می‌کند و به این ترتیب به پاک کردن مجاری بینی از مواد خارجی کمک می‌کند.


پژوهشگران گمان می‌کنند که در هنگام نگاه به نور، ارتباطی بین واکنش چشم و مرکز عطسه ایجاد می‌شود. به این معنا که محرک نور علاوه بر عصب چشم، عصب مربوط به عطسه را نیز تحریک می‌کند.


زمانی که عطسه رخ می‌دهد قفسه سینه شدیداً منقبض می‌شود. در‌‌ همان زمان گلوت بسته می‌شود بطوری که تا قبل از بازشدن گلوت، هوا با فشار زیادی در پشت آن جمع می‌شود این حالت انفجاری هوا مقدار زیادی از ترشحات و مواد خارجی مانند میکروب‌ها را پاک می‌کند و آن‌ها را با فشار خارج می‌سازد. البته متأسفانه این رفلکس دفاعی خوب بدن مانند سرفه باعث گسترش بیماری می‌شوند.

ادامه نوشته

این دو خوراکی می توانند جایگزین مسواک شوند.

استفاده از نخ دندان حداقل یک بار در روز ضروری است.

یک دندانپزشک گفت: در صورت عدم دسترسی به مسواک از مواد غذایی فیبر‌دار جویدنی مثل هویج و سیب بلافاصله پس از مصرف مواد پوسیدگی زا استفاده شود تا سطح دندان تا حدی تمیز شده و با تحریک ترشح بزاق به شست‌وشوی نسبی دندان‌ها کمک شود.

پریسا مهراشتیاق اظهار داشت: پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه از شایع‌ترین بیماری‌های میکروبی است که فرد را گرفتار می‌کند؛ البته می‌توان با رعایت بهداشت روزانه دهان و تغذیه مناسب از آن جلوگیری کرد چرا که بیماری‌های دهان و دندان کاملاً قابل پیشگیری هستند.

این دندانپزشک و جراح کودکان گفت: مسواک باید تمام قسمت‌های دهان و تمام سطوح دندان‌ها- قسمت بیرونی، داخلی و سطح جونده دندان- را کاملاً تمیز کند و به صورت لرزشی از ناحیه‌ای که لثه به دندان می‌رسد تا سطح جونده دندان را به طور کامل پوشش داده و تمیز کند. مهراشتیاق افزود: هر ناحیه دندان حداقل باید 7 تا 8 بار تمیز شود و هر وعده مسواک حداقل دو دقیقه طول بکشد و در طول روز دست کم دو بار مسواک زده شود.

وی ادامه داد: در صورت استفاده از مواد غذایی چسبناک مثل کاکائو، کلوچه و شکلات باید بلافاصله مسواک زده شود و در صورت عدم دسترسی به مسواک از مواد غذایی فیبر‌دار جویدنی مثل هویج و سیب بلافاصله پس از مصرف مواد پوسیدگی زا استفاده شود تا سطح دندان تا حدی تمیز شود و با تحریک ترشح بزاق به شست‌وشوی نسبی دندان‌ها کمک شود.

ادامه نوشته

دانستنیها


یا می دانستید که فیل بالغ در روز 220 كیلوگرم غذا و 200 لیتر آب مصرف میكند.

- آیا می دانستید که روزانه فقط در قاره آفریقا سه هزار نفر جان خود را در اثر ابتلا به بیماری مالاریا از دست میدهند و به طور سالانه یک میلیون کودک در دنیا جان خود را بر اثر این بیماری از دست میدهند؟

- آیا می دانستید که کره مریخ 687 روزه به دور خورشید میچرخد؟

- آیا می دانستید جرم زمین 6 هزار میلیارد میلیارد تن میباشد؟

 - آیا می دانستید که زرافه تار صوتی ندارد و لال است و نمیتواند هیچ صدایی از خود در آورد؟

ادامه نوشته

پیامک زیاد،قدتان راکوتاه می کند!

نوشتن پیامک با استفاده از تلفن همراه، بدن شما را در حالت خمیده نگاه می‌دارد و می‌تواند منجر به ضعف اندام و بر هم خوردن توازن شود و حتی راه رفتن را نیز خطرناک کند.

میلیون‌ها سال طول کشیده تا انسان مدرن به توانایی راست راه رفتن دست پیدا کند، اما به نظر می رسد که پیامک زدنمی‌تواند دسترنج میلیون‌ها سال فرگشت را بر باد دهد.

تحقیقی جدید نشان می‌دهد که خم شدن روی گوشی برای تایپ کردن و یا خواندن یک پیامک سبب می شود تا افراد قوز کنند، کج و کوله شوند و سرعت و توازان خود را از دست دهند!

محققان از 26 داوطلب خواستند که بدون در دست داشتن تلفن همراه، با گام‌های آهسته و موزون راه بروند سپس همین کار را در حال مطالعه یا ارسال یک پیامک تکرار کنند. دانشمندان حالت‌های بدن آنها را در هر دو حالت بررسی کردند.

کامپیوتری که حرکات بدن داوطلبان را دنبال می‌کرد، نشان داد که پیامک زدن موقعیت بدن را تغییر می‌دهد و آنها را از مسیرشان منحرف می‌کند.

با توجه به این که سرهای افراد در حال نوشتن پیامک به سمت پایین خم شده بود، نویسنده‌های پیامک برای حرکت در مسیر مستقیم به مشکل بر می‌خوردند و احتمال از دست دادن تعادل و زمین خوردن آنها نیز در این حالت بیشتر بود.


ادامه نوشته

بدن انسان در محیط اطراف

  در حالی که اغلب مردم دنیا از موج گرمای روزهای اخیر در رنجند، پژوهشی تازه نشان می‌دهد که گیاهان هم به آسیب‌های این گرمای طاقت‌فرسا که بسیاری را تا دم مرگ برده، افزوده‌اند.

در حال که بسیاری از مردم دنیا از موج گرما در چند هفته اخیر رنج می‌کشند، پژوهشی تازه نشان می‌دهد که این گرمای طاقت‌فرسا که بسیاری را تا دم مرگ برده است، دلیلی شگفت انگیز دارد: گیاهان.

پژوهش تازه‌ای که در هفته جاری در نشریه Atmospheric Chemistry and Physics منتشر شده، نشان داده است که در فصول گرم، گیاهان تمایل کمتری برای جذب آلودگی هوا دارند. این مسئله بسیاری از افراد را در معرض مشکلات تنفسی قرار می‌دهد که می‌تواند منجر به مرگ شود. این تحقیق توسط مرکز محیط زیست استکهلم (SEI) در دانشگاه یورک انگلستان انجام گرفته و هزینه‌اش هم توسط سازمان محیط زیست، غذا و مسائل روستایی در انگلستان تامین شده است.

این تحقیق، نقشی را که گیاهان در کاهش آلودگی هوا از طریق جذب گاز ازن دارند، توضیح می‌دهد. نقش لایه ازن برای محافظت سطح زمین از پروهای خطرناک فرابنفش خورشید به خوبی شناخته شده است، اما این گاز اگر در نزدیکی سطح زمین تولید شود، یکی از مولفه‌های اصلی مه‌دود خواهد بود و می‌تواند سبب اخلال در عملکرد سیستم تنفسی شود.

ازن در سطح زمین توسط اکسیداسیون فتوشیمیایی دی‌اکسیدکربن، متان و ترکیبات آلی فرار در حضور اکسید‌های نیتروژنی (که منشا آن عموما گازهای خروجی وسایل نقلیه و صنایع است) تشکیل می‌شود.

گیاهان معمولا ازن را از طریق روزنه‌های تنفسی خود (حفره‌های کوچکی در برگ‌ها) جذب می‌کنند. اما در طول فصل گرما، گیاهان تمایل دارند که این روزنه‌ها را ببندند تا بتوانند از دست دادن آب را به حداقل برسانند. هرچه خاک خشک‌تر باشد، روزنه‌ها بسته‌تر می‌شوند تا آب بیشتری را در خود ذخیره کنند. زمانی که گیاهان این حفره‌ها را می‌بندند، نه تنها این بدین معنی است که آنها گاز ازن کمتری را جذب می‌کنند، بلکه باعث ضخیم‌تر شدن لایه ازن در سطح زمین نیز می‌شوند.

لیزا امبرسون، نویسنده اصلی این مقاله و همکارانش دریافتند که کاهش جذب گاز ازن توسط گیاهان منجر به 460 مورد مرگ‌ومیر بیشتر انسانی در طول فصل تابستان سال 2006/1385 در انگلستان شده است.

به گفته این دانشمندان گیاهان می‌توانند تا 20 درصد از گاز ازن تشکیل شده در سطح زمین را جذب کنند، از همین رو خاطر نشان کردند که ما به درک واقع بینانه‌تری از نقش پوشش گیاهی در آلودگی هوا نیاز داریم. گاز ازن همچنین می‌تواند به عنوان یک گاز گلخانه‌ای عمل کند، بنابراین گیاهان احتمالا نقش کلیدی را در تنظیم آب‌وهوا دارند (و تعدیل آن، البته به سوی شرایط مطلوب‌تر برای خودشان و نه الزاما ما انسان‌ها).

افرادی که بیشتر در معرض خطرات ناشی از ازن قرار دارند، شامل افرادی با مشکلات تنفسی و قلبی عروقی (منجمله آسم و بیماری‌های قلبی) هستند، مواجه‌اند. احتمالا چنین افرادی باید بیشتر مراقب خود باشند و از فشار اوردن به خود، در زمان‌های بسیار گرم و خشک، اجتناب کنند

انسان های چپ دست باهوش تر از بقیه هستند

آیا واقعیت دارد که انسان های چپ دست باهوش تر از بقیه هستند؟
ترجمه مقاله علمی مرتضی اکبری/ ۲۶ فروردین1392

آیا واقعیت دارد که انسان های چپ دست باهوش تر از انسان های راست دست هستند؟ این سوال دو جواب متفاوت دارد. آیا منظور از باهوش بودن، بالا بودن ضریب هوشی است یا استعداد داشتن در زمینه های مختلف.

اگر منظور از باهوش بودن، آوردن امتیاز بالاتر در تست های IQ باشد، جواب خیر است. تحقیقاتی که در استرالیا، بریتانیا و امریکا انجام شدند، نشان می دهند که انسان های چپ دست، در تست های IQ نسبت به انسان های راست دست تفاوتی ندارند و این فرضیه عمومی در باورها خطا میباشد .


همچنین تحقیقات نشان داده اند که درصد چپ دست ها در کسانی که ناتوانی دریادگیری شدیدی دارند، زیاد است. همچنین تعداد زیادی از افرادی که لکنت زبان یا خوانش پریشی دارند، چپ دست هستند. خوانش پریشی بیماری ای است که شخص در آن توانایی تلفظ کلمات دشوار را ندارد.


مشکلات دیگری هم در انتظار چپ دستان هستند. آمار تصادفات در زمینه های مختلف در میان چپ دستان بالا است. دلیل این امر آن است که بیشتر ابزار ها و وسایل برای راست دستان طراحی شده اند و استفاده از آن ها برای افراد چپ دست مشکل است. با این حال بسیار از مردم ادعا می کنند که چپ دست های از ضریب هوشی بالایی برخودار هستند اما تحقیقات علمی به همچنین نتیجه ای نرسیده اند.

اما اگر منظور از باهوش بودن، استعداد داشتن در زمینه
مختلف باشد، پاسخ چیست؟ ممکن چپ دستان در بعضی از زمینه ها شانس بیشتری داشته باشند که این در مورد راست دستان نیز صادق است . ساختار مغز افراد چپ دست با افراد راست دست متفاوت است به طوری که به آن ها اجازه می دهد تا زبان، ارتباط های فضایی و احساسات را به طور عمیق تر و احتمالا خلاقانه تر درک کنند.

مثلا بر اساس آماری که از موسیقیدان ها گرفه شد، تعداد افراد با استعداد چپ دست بسیار زیاد است حتی برای ساز هایی که برای راست دست ها طراحی شده اند، مانند ویولون. بر اساس آمار مشابهی، تعداد نوجوانان چپ دستی که در المپیاد های ریاضی شرکت می کنند زیاد تر از نوجوانان راست دست است.


وضعیت دیگر استعداد ها و مهارت ها نامشخص تر است. در ورزش هایی که بین دو ورزشکار انجام می شوند، چپ دست بودن کمک بسیار بزرگی است. مثلا اگر در یک مسابقه تنیس، ورزشکار راست دست تجربه ی کمی در بازی با یک چپ دست دارد و برعکس، ورزشکار چپ دست تجربه ی زیادی در بازی با یک راست دست دارد.در کل چپ دستی ممکن است خوبی ها و بدی هایی داشته باشد ولی دلیل نابغه بودن هیچکس نیست!

گوشت قرمز بیشتر از آن که گفته می شد خطرناک است!

گوشت کبابی صدها برابر خطرناک‌تر از دود خودروهاست. دانشمندان حوزه سم‌شناسی و شیمی دانشگاه اورگان آمریکا کشف کردند که ترکیباتی که بر اثر کباب‌کردن گوشت تولید می‌شود، صدهابار بیشتر از دود خارج‌شده از اگزوز خودروها امکان ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.


آنها واکنش شیمیایی ناشی از اگزوز موتورهای خودرو و کباب‌کردن گوشت را در آزمایشگاه شبیه‌سازی‌ کردند و به این نتیجه رسیدند که هر نوع احتراق اعم از سوزاندن چوب یا کشیدن سیگار می‌تواند ترکیبات هیدروکربنی (PAHs) تولید کند. برخی از این ترکیبات هیدروکربنی می‌تواند با نیتروژن واکنش دهد و ترکیب NPAHs را به‌وجود آورد. این ترکیب می‌تواند موجب جهش در ساختار دی‌ان‌ای شود.

استیسی سیمونیچ، استاد شیمی و سم‌شناسی دانشگاه علوم کشاورزی و یکی از محققان این پژوهش، بعضی از این ترکیبات به‌مراتب خطرناک‌تر از آن چیزی هستند که تا‌کنون تصور می‌شد. برخی از این ترکیبات خطراتی شبیه به ترکیبات مواد آلاینده در هوای شهرهای آلوده دارند. این مواد آلاینده اغلب به‌دلیل عملکرد وسایل نقلیه سنگین وارد هوا و از این طریق به بدن انسان وارد می‌شوند.

اما دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه این تحقیق را فارغ از نتایجش تحقیق یک شیمی‌دان دانست و گفت: در این تحقیقی که منتشر شده، خبری از میزان مصرف و ابتلا به سرطان نیست. احتمال سرطان بستگی به نحوه کباب‌کردن دارد. هنگام کباب‌کردن ترکیبات آروماتیک حلقوی تولید می‌شود مخصوصا اگر فاصله زغال با گوشت کم باشد. سرطان‌زابودن گوشت کباب‌شده طبیعتا به میزان مصرف بستگی دارد. گوشت سوخته و سیاه‌شده را نباید خورد.

ادامه نوشته